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　　4月19日，“黃鶴歸來”科技產(chǎn)業(yè)項目落戶武漢簽約儀式——暨京漢企業(yè)家科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在武漢市委會議中心隆重舉行。北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司攜手中國食品工業(yè)投資有限公司等合作機構(gòu)共同投資建設(shè)的“中食健之素(武漢)食品衛(wèi)生與安全科技產(chǎn)業(yè)創(chuàng)谷”及“長江脈食品衛(wèi)生與安全科技產(chǎn)業(yè)基地”完成項目簽約。會上，原衛(wèi)生部副部長殷大奎就“大健康、健康產(chǎn)業(yè)“等相關(guān)問題進行了精彩的演講。

　　殷部長講話原文如下：

　　今天參加這個活動非常高興，武漢是我的家鄉(xiāng)，五十多年前我從同濟醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)，分到華西醫(yī)科大學(xué)，長期從事臨床教學(xué)和科研，從大學(xué)進入部委，這一晃就是57年。

　　今天上午，我接到戴總的通知，希望我在今天上午的這個會議上，就大健康、健康產(chǎn)業(yè)來講一講。我想，這兩個議題的背景都是相通的，大的健康跟以往的健康概念不一樣，世界衛(wèi)生組織發(fā)布過，對健康的概念由原來的單一的生理健康過渡到生理、心理和社會適應(yīng)能力，這是一個大的健康。所以，基于這些變化，對于健康的新的理念，醫(yī)學(xué)模式也隨之發(fā)生變化，原來是單一的生理性健康數(shù)據(jù)收集，現(xiàn)在過渡到生物、心理、社會數(shù)據(jù)收集。

　　要談大健康，目前的背景之一，就是我國慢病的發(fā)病率呈井噴狀態(tài)，我用井噴來形容不為過。我們面臨著雙重疾病的負(fù)擔(dān)，一類是傳統(tǒng)的寄生蟲病、地方病和傳染病，這是目前大家所熟悉的，不管是老的疾病也好，還是新發(fā)的傳染病也好，都威脅到我們的健康。就像大家所熟悉的艾滋、像03年的SARS、禽流感、甲流以及近期非洲地區(qū)肆虐的埃博拉病毒、中東呼吸綜合癥等。這三十多年來新發(fā)傳染病四十多種，所以我曾寫了一部書，其中有一個章節(jié)是介紹有關(guān)傳染病的，書中我說：只要有人，就會有病，就會有傳染病。我們要有長期與其作斗爭的思想準(zhǔn)備。但是目前在我國主要還是面臨慢性非傳染性疾病威脅。如心血管疾病、腦血管疾病、以糖尿病為主的代謝性疾病，各種腫瘤和慢性的阻塞性肺病，簡稱COPD慢阻肺，這些疾病的死亡率已經(jīng)占到了人口總死亡率的85%，也就是說我們85%的人死在這些慢性非傳染性疾病上，而這些疾病，絕大部分跟生物因素沒有關(guān)系，至少目前是這樣認(rèn)為的，這些疾病發(fā)生的主要原因與我們的環(huán)境污染、生態(tài)破壞、飲食結(jié)構(gòu)不合理、食品的安全以及飲水衛(wèi)生等有關(guān)，特別是與健康的生活方式有極大關(guān)系。

　　世界衛(wèi)生組織提出了健康的四大基石：第一，合理膳食。第二，適量運動。第三，戒煙限酒。第四，心理平衡。我們現(xiàn)在很多人在這方面已經(jīng)違背了健康的基石。另外一個背景問題就是老齡化的問題，目前我國60以上的老人已經(jīng)是22200萬，如果讓我來總結(jié)我國的老齡問題，有三個特點：